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D.O. Campo de Borja

Description de D.O. Campo de Borja

La zone DO qui porte le nom de la ville du même nom est située dans la province de Saragosse, dans le nord-est de la région espagnole d'Aragon. La famille noble Borja qui lui a donné son nom s'est rendue célèbre en Italie au Moyen Âge sous le nom de famille noble Borgia. En 1455, Alfonso de Borja (1378-1458) est élu pape sous le nom de Calixte III, auquel succède Rodrigo de Borja (1431-1503) sous le nom d'Alexandre VI. Cette famille possédait de nombreux vignobles en Aragon. Le monastère de Veruela (situé en dehors de la zone) a eu une grande influence sur l'ancienne culture du vin. Les vignobles sur sols argileux et calcaires couvrent environ 7 400 hectares de vignes dans un terrain vallonné à une altitude de 350 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les zones DO de la Rioja et de la Navarre sont contiguës au nord.

Le climat continental est caractérisé par des étés courts et chauds et des hivers extrêmement froids ; il y a des gelées presque chaque année. Les principales variétés de vin rouge sont Garnacha Tinta (qui occupe 75% de la superficie totale), Tempranillo, Mazuela (Mazuelo), Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah; les principales variétés de vin blanc sont Viura (Macabeo), Moscatel Romano (Muscat d'Alexandrie) et Chardonnay. On y produit principalement des rosados (vins rosés) et des vins rouges ; les vins blancs ne représentent qu'une petite part de 10%.

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