Friuli Grave DOC

Zone DOC pour une large gamme de vins rouges, rosés et blancs dans la région italienne de Friuli Venezia Giulia. La zone comprend 36 municipalités de la province de Pordenone et 58 municipalités de la province d'Udine. Le nom dérive (comme pour les Graves à Bordeaux) de la prédominance des sols alluviaux riches en graviers et en blocs dans les vallées des rivières Judrio, Livenza, Meduna, Natisone, Tagliamento et Torre. La zone s'étend de la plaine de la Livenza (qui borde la Vénétie à l'ouest) à la zone DOC des Colli Orientali del Friuli à l'est. La partie orientale est plus fraîche et plus humide que la partie occidentale, avec un climat maritime. Les meilleurs vins proviennent de la large vallée du fleuve Tagliamento, dont le sol est pauvre et graveleux (" magredi ", comme on l'appelle). Il s'agit du triangle de Spilimbergo, Bertiolo et Carsarsa, sur la rive ouest près de Barbiano, San Giorgio della Richinvelda, San Martino, Rauscedo et Tauriano, et sur la rive est près de Bertiolo, Codroipo et Rivolto. Les vignobles couvrent 6 500 hectares de vignes, produisant les deux tiers du total et environ la moitié des vins DOC de la région.

Les vins monocépage sont produits à partir d'au moins 95 % de la variété en question, les 5 % restants pouvant être d'autres variétés autorisées. Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Friulano (Tai = Sauvignonasse), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling Renano (Riesling), Sauvignon (Sauvignon Blanc), Traminer Aromatico (Gewürztraminer) et Verduzzo Friulano. Les vins rouges sont les suivants : Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) et Refosco dal Peduncolo Rosso.

Le Bianco est produit à partir des variétés autorisées, à l'exception du Traminer Aromatico. Les vins Rosso, Rosato et Novello sont élaborés à partir des variétés autorisées. Un blanc Spumante est produit à partir de Chardonnay et de Pinot Nero. A Frizzante est produit à partir des types de vin Rosato, Chardonna, Pinot Bianco et Verduzzo Friulano. Un Riserva avec une période de vieillissement plus longue est disponible pour tous les types de vins, sauf le Novello et le Rosato.