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Saint-Christol AOC

Description de Saint-Christol AOC

L'appellation Languedoc Saint-Christol se situe à l'est de la région viticole française du Languedoc. L'ancien domaine VDQS Coteaux de Saint-Christol a été classé en AOC en 2011 et fait partie de la deuxième catégorie de qualité "Grands Vins du Languedoc". L'origine de la commune éponyme remonte à l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem, qui y fonda une commanderie en 1139. Depuis cette époque, la viticulture y est pratiquée. Les vignobles couvrent 150 hectares de vignes situées entre 50 et 100 mètres d'altitude autour de Saint-Christol dans le département de l'Hérault. Le vin rouge est assemblé à partir d'au moins deux des trois cépages principaux: grenache noir (garnacha tinta), mourvèdre (monastrell) et syrah, ainsi que carignan noir (mazuelo), cinsaut, counoise et piquepoul noir.

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