Breganze DOC

Zone DOC pour les vins blancs et les vins rouges dans la région italienne de la Vénétie. La zone qui porte le nom de la municipalité, avec environ 430 hectares de vignobles, couvre la zone de collines entre les rivières Brenta et Astico dans la province de Vicenza. Il s'agit de la totalité des municipalités de Breganze, Fara Vicentino et Molvena, ainsi que de certaines parties de Bassano del Grappa, Lugo di Vicenza, Marostica, Mason Vicentino, Montecchio Precalcino, Pianezze, Salcedo, Sandrigo, Sarcedo et Zugliano

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective, les 15% restants peuvent être d'autres variétés autorisées. Les vins blancs sont le Chardonnay, le Pinot Bianco (Pinot Blanc), le Pinot Grigio (Pinot Gris), le Sauvignon (Sauvignon Blanc), le Tai (Sauvignonasse), le Torcolato du cépage Vespaiola avec 14 mois de maturation en abboccato et dolce, et le Vespaiolo (Vespaiola). Les vins rouges sont des Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et ou Carmenère), Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot et Pinot Nero (Pinot Noir).

Le Bianco est produit avec du Friulano (au moins 50%) et d'autres variétés autorisées (max. 50%). Le Rosso est produit à partir de Merlot (au moins 50%) et d'autres variétés autorisées (max. 50%). A Spumante est produit uniquement par Vespaiolo. Tous les types de vins, à l'exception du Torcolato et du Vespaiolo Spumante, sont également disponibles en Superiore avec au moins 12% d'alcool par volume. Tous les vins rouges sont également produits en tant que Riserva avec au moins 24 mois de maturation