Rechercher des résultats
2,284 Résultats
Chargement de plus de Resultats ...
Chargement de plus de Resultats ...
Clos de Vougeot AOC |
Description de Clos de Vougeot AOC
Seul grand cru ou appellation de la commune de Vougeot en Côte d'Or(Bourgogne). Le nom signifie "jardin clos ou muré du château/de l'abbaye de Vougeot". Le célèbre vignoble a été créé au 14ème siècle par des moines de l'ordre cistercien. En 1330, il a été entouré d'un haut mur d'un kilomètre de long, qui existe encore aujourd'hui. C'est donc à juste titre qu'il porte le nom de clos. Les moines l'utilisaient comme "vignoble expérimental", les différents types de sols s 'y prêtant très bien.
Château du Clos de Vougeot
On dit même qu'ils "goûtaient le sol" pour déterminer le terroir. Des méthodes professionnelles ont été utilisées pour déterminer quels cépages se prêtaient le mieux à la culture sur quels sols, ainsi que la meilleure taille et la fertilisation en fonction de la nature du sol. Dans la partie supérieure, les sols perméables et maigres sont riches en calcaire et en gravier. C'est ici que se trouve le Château du Clos de Vougeot, où se déroule, dans le cadre des Trois Glorieuses, l'assemblée annuelle de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Dans la partie inférieure, le long de la route, ce sont les sols alluvionnaires moins appréciés, composés d'argile et de limon, qui prédominent.
Vins & producteurs
Avec plus de 50 hectares, le Clos de Vougeot est le plus grand vignoble de grand cru de la Côte d'Or. Les vignes sont partagées par 85 viticulteurs, souvent avec de petites parts. Le vin rouge de très longue garde est élaboré à partir de pinot noir, avec éventuellement des parts de pinot liébault et de pinot beurot (pinot gris), il est également possible d'utiliser jusqu'à 15% de chardonnay et de pinot blanc. En raison du grand nombre de producteurs, la qualité des vins rouges est variable, mais beaucoup se distinguent par leur richesse en extraits, qui ne s'épanouissent pleinement qu'au bout de dix ans au moins. Les producteurs connus sont Arnoux, Bichot (Domaine du Clos Frantin), Boisset (Domaine de la Vougerae), Confuron-Contetidot, Joseph Drouhin, Drouhin-Laroze, Engel, Faiveley, Grivot, Michel Gros, Jadot, Lamarche, Domaine Leroy, Méo-Camuzet, Georges Mugneret, Prieuré-Roch et Tardi.
Photo en haut: copyright @josephdrouhin
Image du bas: © Bénédecite MANIERE et Jean-Louis BERNUY
Vins récents 7
Les cépages les plus importants
Plus d'informations dans le magazine
- Le marché des vins fins cherche à toucher le fond Bilan semestriel de Liv-ex: la tendance à la baisse se poursuit
- Liv-ex Power 100: Bourgogne La région qui connaît la plus forte expansion sur le marché secondaire
- Domaine Germain Château de Chorey-les-Beaune 1995, AOC Chorey-les-Beaune, Bourgogne, France
- Domaine Pierre Brazey, France Pommard 2005, Dézize les Maranges, Bourgogne
- Un invité en Bourgogne Dégustation de vins du Domaine Joseph Drouhin
- Côte Chalonnaise La Bourgogne sans les stars
- Un vieux bourgogne Et la question: qu'est-ce que l'expérience du vin?
- L'Assmannshäuser Höllenberg rencontre la Bourgogne Victoire de points pour David
- Deux personnes et un vin Bourgogne
- Grüezi à tous Le lot 1208. Ou : Ce que les vieux bourgognes peuvent coûter aujourd'hui