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Costa d'Amalfi DOC |
Description de Costa d'Amalfi DOC
Zone DOC pour les vins blancs, les vins rouges et les vins rosés dans la région italienne de la Campanie. La zone couvre entièrement les municipalités d'Amalfi, Atrani, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala, Tramonti et Vietri sul Mare dans la province de Salerne. Il existe trois sous-zones : Furore (Amalfi, Conca dei Marini, Furore, Praiano), Ravello (Atrani, Minori, Ravello, Scala) et Tramonti (Maiori, Tramonti), avec des spécifications différentes en termes de teneur en alcool et de mélange de cépages, qui peuvent être mentionnées en plus sur l'étiquette
Le Bianco (également appelé Passito et Spumante) est produit à partir de Falanghina et/ou Biancolella (max. 40%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 60%). Le Furore Bianco est un assemblage de Falanghina (jusqu'à 30%) et de Biancolella (jusqu'à 10%) - ensemble jusqu'à 40%, Biancazita/Biancatenera = Ginestra, Fenile et Ripolo (40-60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 20%)
Les types de vin Rosso (également Riserva et Passito) et Rosato (également Passito) sont produits à partir de Per'e Palummo = Piedirosso (jusqu'à 40%), Olivella = Sciascinoso et/ou Aglianico (jusqu'à 60%), ainsi que d'autres variétés approuvées (jusqu'à 40%). Le Tramonti Rosso et le Tramonti Rosato sont assemblés à partir de Per'e Palummo (à 30%), Olivella et/ou Aglianico (max. 50%), Tintore = Tintore di Tramonti (à 20%), et d'autres variétés autorisées (max. 30%)
Le Bianco (également appelé Passito et Spumante) est produit à partir de Falanghina et/ou Biancolella (max. 40%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 60%). Le Furore Bianco est un assemblage de Falanghina (jusqu'à 30%) et de Biancolella (jusqu'à 10%) - ensemble jusqu'à 40%, Biancazita/Biancatenera = Ginestra, Fenile et Ripolo (40-60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 20%)
Les types de vin Rosso (également Riserva et Passito) et Rosato (également Passito) sont produits à partir de Per'e Palummo = Piedirosso (jusqu'à 40%), Olivella = Sciascinoso et/ou Aglianico (jusqu'à 60%), ainsi que d'autres variétés approuvées (jusqu'à 40%). Le Tramonti Rosso et le Tramonti Rosato sont assemblés à partir de Per'e Palummo (à 30%), Olivella et/ou Aglianico (max. 50%), Tintore = Tintore di Tramonti (à 20%), et d'autres variétés autorisées (max. 30%)
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