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Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

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Crémant de Bourgogne AOC

Description de Crémant de Bourgogne AOC

L'appellation régionale s'applique au crémant (vin mousseux élaboré selon la méthode champenoise) produit à partir de cépages traditionnels de Bourgogne. Elle a remplacé l'ancienne appellation "Bourgogne Mousseux". Les principaux cépages utilisés sont les blancs Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris et Aligoté, et les rouges Pinot Noir et Gamay. Les vins sont principalement blancs et, dans une moindre mesure, rosés. Le principal fournisseur de vins de base est l'appellation Rully. Voir également la classification de la Bourgogne et de la Bourgogne.

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