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Fara DOC |
Description de Fara DOC
Zone DOC pour le vin rouge dans la région italienne du Piémont. Il ne comprend que cinq hectares de vignobles et constitue donc l'une des plus petites zones viticoles d'Europe. Un vin de cette région était déjà connu dans l'Antiquité. La zone comprend les deux municipalités Briona et Fara Novarese dans la province de Novara. Si les raisins proviennent de vignobles classés, la Vigna peut être indiquée sur l'étiquette suivie du nom du vignoble. Le vin est assemblé à partir des variétés Spanna = Nebbiolo (50-70%), Vespolina et/ou Bonarda Novarese = Uva Rara (30-50%), ainsi que d'autres variétés approuvées (max. 10%). Il existe également une Riserva dont la période de maturation est plus longue
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