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Melissa DOC |
Description de Melissa DOC
Zone DOC pour le vin rouge et le vin blanc dans la région italienne de Calabre. La zone comprend entièrement les communes de Belvedere di Spinello, Carfizzi, Melissa, San Nicola dell'Alto et Umbriatico, ainsi qu'une partie des communes de Casabona, Castelsilano, Crotone, Pallagorio, Rocca di Neto, San Mauro Marchesato, Santa Severina, Scandale et Strongoli dans la province de Crotone. Le Bianco est pressé à partir de Greco Bianco (80-95%), ainsi que de Trebbiano Toscano et/ou de Malvasia Bianca = Malvasia Bianca di Candia (5-25%). Le Rosso (également appelé Superiore plus alcoolisé) est assemblé à partir des variétés Gaglioppo (75-95%), ainsi que de tout mélange ou utilisation de Greco Nero ( ?), Greco Bianco, Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca (5-25%)
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