Thrace/ Θράκη

La Thrace (ou Thrace, en grec ancien Thrakē) se situe dans la péninsule orientale des Balkans, qui appartient aujourd'hui à la Bulgarie (42.161 km²), à la Grèce (8.586 km²) et à la Turquie (23.384 km²). La Thrace orientale se trouve dans la partie européenne de la Turquie. Son nom vient probablement de ses habitants, le peuple des Thraces. Dans l'usage grec le plus ancien, il désignait l'ensemble de la péninsule balkanique sans le Péloponnèse grec, plus tard seulement la partie orientale au sud du Danube. Le poète grec Homère (VIIIe siècle avant J.-C.) vantait déjà les vins thraces et Ulysse les utilisait pour vaincre le cyclope borgne Polyphème.

La région grecque de Thráki se situe au nord-est du pays, à la frontière de la Bulgarie au nord et de la Turquie à l'est. Comme la région grecque voisine à l'ouest, la Macédoine produit principalement des vins rouges à partir du cépage xinomavro, mais il n'existe pas de vins classés POP. La région bulgare de Thrace est célèbre pour la culture des roses. Outre l'essence de rose, on y produit des vins rouges puissants. Autrefois, les vins aromatisés aux pétales de rose étaient très appréciés. Une boisson traditionnelle à base de jus de raisin de la Thrace turque est le hardaliye.

Carte de la Grèce: par Pitichinaccio - œuvre personnelle, CC BY 3.0, lien
édité par Norbert F. J. Tischelmayer 2/2018