Galice

Région autonome ou paysage historique de l'Espagne d'environ 30 000 km² au nord-ouest de la péninsule ibérique, qui s'étend le long de la côte atlantique. Au sud, la région est limitrophe du Portugal et à l'est du Pays basque, avec lequel la Galice fait partie de l'"Espagne verte". Séparé de la Castille-Léon par de hautes montagnes, un développement isolé influencé par le Portugal s'est produit. Les habitants indigènes étaient les Celtes (Galiciens = de Gaule) à l'ouest et les Basques à l'est. Au 5e siècle, les Swebs germaniques l'ont envahie et, en 585, les Visigoths l'ont conquise. Après sa libération de la domination mauresque au VIIIe siècle, elle a d'abord appartenu au royaume des Asturies, puis à León et à la Castille. À l'époque du royaume indépendant des Asturies, Saint-Jacques-de-Compostelle (point final du célèbre chemin de pèlerinage) était la capitale.

La région montagneuse est traversée par d'innombrables rivières et de nombreuses vallées. C'est pour cette raison qu'on l'appelle aussi le "pays des 1 000 rivières". Ce sont, entre autres, les Río Anllóns, Río Arnoia, Río Eo, Río Eume, Río Limoa, Río Miño, Río Sil et Río Tambre. Le climat atlantique est caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds avec de fortes précipitations. La région est l'une des plus humides d'Espagne. En raison des nombreux jours d'ensoleillement, elle se prête parfaitement à la viticulture.

La tradition viticole remonte aux Romains. Le cépage blanc Albariño (Alvarinho), qui prédomine ici, aurait été introduit dès le XIIe siècle par les moines cisterciens du monastère d'Armenteira. Au XIVe siècle, le vin est exporté vers de nombreux pays européens. Au XIXe siècle, la Galice a été gravement touchée par la catastrophe du phylloxéra. Les guerres mondiales et une crise économique ont eu un impact négatif sur la viticulture, qui ne s'est redressée que lentement après son adhésion à l'UE en 1986.

Les vignobles couvrent environ 10 000 hectares de vignes sur des sols ardoisés et granitiques riches en minéraux. Ils se situent principalement dans le sud, à la frontière portugaise, de préférence près des nombreuses rivières. Les rendements extrêmement élevés sont significatifs pour la région. Les variétés de vin blanc occupent les deux tiers de la superficie du vignoble, les plus importantes étant l'Albariño (Alvarinho), le Godello, le Loureira (Loureiro), le Treixadura (Trajadura) et le Palomino. Les principales variétés de vin rouge sont le Mencía, le Garnacha Tinta, le Tintorera (Alicante Henri Bouschet) et le Bastardo (Graciano). Les zones DO (vins de qualité) sont Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro et Valdeorras. Les zones IGP (vins de pays) sont Betanzos, Ribeiras do Morazzo et Valle de Mino-Ourense.

Image : Par Lmbuga (Luis Miguel Bugallo Sánchez) - Travail propre, CC BY-SA 3.0, Lien