Mallorca IGP

La plus grande île de l'archipel des Baléares, avec une superficie de 3 604 km² (le nom catalan signifie "la plus grande", par opposition à Minorque, "la plus petite"), qui appartient à l'Espagne. Elle se situe dans la Méditerranée occidentale, à environ 170 kilomètres de l'Espagne continentale. C'est là que se trouve la capitale, Palma. Majorque est la septième plus grande île de la Méditerranée. Elle s'étend sur 98 km d'est en ouest et sur 78 km du nord au sud. Outre l'île principale de Majorque, l'archipel de Cabrera (18,4 km²) et l'île de Sa Dragonera (2,9 km²) font partie du territoire administratif de Majorque.

Zones paysagères

La chaîne de montagnes "Serra de Tramuntana", qui peut atteindre 15 km de large et plus de 90 km de long, s'étend parallèlement à la côte nord-ouest. Le sommet le plus élevé est le Puig Major, qui culmine à 1 445 mètres. Sur les versants latéraux des montagnes, on cultive des tomates, des haricots et des raisins sur des pentes en terrasses. Sur la plaine du "Pla de Mallorca", située dans la partie centrale, on cultive des pommes de terre, du riz, du maïs et des légumes ainsi que des vignes, et il y a de nombreuses plantations d'amandiers. Au nord-est se trouve la région "Llevant" (est), traversée par la chaîne de montagnes "Serres de Llevant". Le climat est subtropical tempéré avec 8 heures de soleil par jour et suffisamment de précipitations. Les hivers sont courts, doux et humides et les étés peu pluvieux.

Viticulture

Ce sont probablement les Phéniciens qui ont introduit la viticulture aux Baléares. Sous la domination romaine, Pline l'Ancien (23-79) a fait l'éloge du vin. Pendant les presque cinq siècles de domination arabe, du 8e au 12e siècle, la viticulture s'est maintenue uniquement parce que les raisins secs étaient un aliment très apprécié en raison de leur longue durée de conservation. En 1221, Jaime Ier (1213-1276) conquit les îles et fonda plus tard son propre royaume d'Aragon. À cette époque, le vin de Majorque était même livré à la cour royale espagnole à Madrid. Au 19e siècle, elle était célèbre pour ses vins doux de malvoisie. Un fils célèbre de l'île est le moine franciscain Junipero Serra (1713-1784), né à Petra, qui a introduit le cépage espagnol Listán Prieto (Misión) lors d'un voyage missionnaire en Californie et a planté le premier vignoble. Il est donc considéré comme un pionnier de la viticulture aux États-Unis.

Secteurs viticoles

La vigne est cultivée presque partout à Majorque. Environ 80% des vins produits sont des vins rouges qui, pour les vins de qualité, doivent contenir au moins 50% de la variété principale autochtone Manto Negro. Il existe deux régions DO (vins de qualité). Il s'agit de la zone située à 28 km de Palma, la capitale. Binissalem avec la route du vin "Ruta del Vino". Les sols sont ici constitués de calcaire et de marne gris-brun et gris. La deuxième zone DO est Plà i Llevantqui comprend la plaine (Plà) autour des villages viticoles historiques de Manacor et Felanitx avec la ligne côtière (Llevant), d'où le nom. Le climat y est plus méditerranéen. Les sols y sont caractérisés par du calcaire blanc ou rouge avec des couches d'argile.

Il existe également deux domaines IGP (vins de pays). Il s'agit de la zone de Majorque qui englobe l'île et de la zone Serra de Tramuntana-Costa Nord dans la région de la chaîne de montagnes. Des producteurs connus à Majorque sont entre autres les domaines José L. Ferrer - Franja Roja, Castell Miquel, Miquel Gelabert, Toni Gelabert, Miquel Oliver et Pere Seda.

Source du texte: WIKIPEDIA Majorque
Carte: par NordNordWest, oeuvre personnelle, using OpenStreetMap, CC BY-SA 2.0, lien
édité par Norbert F.J. Tischelmayer - juin 2020