Açores

L'archipel des Açores (portugais: Ilhas dos Açores), qui fait partie du Portugal, est situé dans l'Atlantique central, à 1 369 km à l'ouest du continent européen (Cabo da Roca) et à 1 930 km de l'Amérique du Nord (Terre-Neuve). Elle se compose de neuf grandes îles volcaniques et de quelques petites, pour une superficie totale de 2.351 km². L'île principale est São Miguel, dont la capitale est Ponta Delgada, les autres étant Corvo, Faial, Flores, Graciosa, Pico, Santa Maria, São Jorge et Terceira. Au sud-est se trouve l'archipel de Madère, qui appartient également au Portugal, et au sud, les îles Canaries, qui appartiennent à l'Espagne.

Historique

Des pièces de monnaie khartagiques et cyrénéennes datant du 4e siècle avant Jésus-Christ, découvertes en 1749 sur l'île de Corvo, indiquent que les îles étaient déjà visitées par les Phéniciens dans l'Antiquité. En 1432, elles ont été redécouvertes par les Portugais. Ceux-ci y ont apporté leurs vignes indigènes, principalement pour pouvoir produire du vin de messe. Dès le 17e siècle, la viticulture était pratiquée sur toutes les îles et des vins étaient même livrés à la cour du tsar de Russie. Au 19e siècle, de nombreux vignobles ont été détruits par le phylloxéra et l'oïdium.

Viticulture

Le climat des Açores est de type océanique subtropical, avec un taux d'humidité de 75 à 90%. Une particularité de Pico est que les vignes sont entourées de murs en pierre volcanique qui les protègent des vents marins violents. Sur la photo ci-dessus, on peut également voir une cabane de vigneron (Adega) construite avec ces murs. Il existe des zones DOC sur trois îles: Biscoitos (qui fait partie de Terceira), Graciosa et Pico. On y produit surtout des vins blancs acidulés, en partie pétillants, à base d'arinto, de Fernão Pires, de Terrantez da Terceira, de Terrantez do Pico, de verdelho et de viosinho. Le Vinho do Cheiro (vin olfactif, à cause de Foxton) d'Isabella est produit sur toutes les îles. Graciosa est connue pour l'aguardente (une eau-de-vie à base de vin, de céréales, de fruits ou de graines).

Carte grande: par Varp~commonswiki, domaine public, lien
Carte en petit: par ArnoldPlaton, MacedonianBoy, DK2EO - Oeuvre personnelle, CC BY-SA 3.0, Lien
Vignobles de Pico: par BBCLCD - Propre création, CC BY-SA 4.0, lien