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Carnuntum |
Description de Carnuntum
Une des huit régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou région viticole générique de Basse-Autriche. En 1993, les districts de Donauland ( Wagram depuis le millésime 2008) et de Carnuntum, qui formaient jusqu'alors une région viticole commune, ont été séparés. Les Celtes, puis les Romains, y cultivaient déjà la vigne. Au milieu du premier siècle, l'ancien royaume celte de Noricum est devenu une province romaine. Les Romains ont construit un camp de légionnaires et une ville civile avec un grand amphithéâtre à proximité de Petronell, où la route de l'ambre croisait le Danube, et qui comptait environ 40 000 habitants vers 100 après J.-C.. La frontière contre les Germains a été fortifiée par un rempart, le limes. De vastes fouilles ont eu lieu au 20e siècle. En dehors de la ville, un arc de triomphe autrefois haut de 20 mètres rappelle la conférence impériale de 308. Vers 400, Carnuntum fut détruite par les Germains.
Climat & sols
Le paysage vallonné s'étend au sud du Danube à l'est de Vienne (Autriche) jusqu'à la frontière slovaque. Les vignobles se trouvent sur les contreforts de la ligne des thermes (zone de fracture avec une série de sources thermales) et profitent également de l'équilibre thermique du lac de Neusiedl et du Danube. L'influence du climat pannonique, déjà fortement perceptible ici, assure des températures moyennes élevées en été et une maturité des raisins supérieure à la moyenne, ce qui crée d'excellentes conditions pour les vins rouges. Les sols sablonneux, argileux, de loess et de cailloux sont prédominants et sont généralement issus des dépôts du Danube. D'un point de vue géologique, la région fait partie du bassin de Vienne.
Communes viticoles
Les vignobles sont en partie dispersés, mais il existe deux grandes concentrations de zones contiguës. Les versants sud ensoleillés du Spitzerberg avec le Riede du même nom forment une petite île de vin rouge près de Prellenkirchen. La deuxième grande zone se situe autour des trois communes de Göttlesbrunn, Arbesthal et Höflein. Les autres communes viticoles sont Bruck an der Leitha, Edelstal (mais fait partie du Burgenland), Hainburg et Stixneusiedl. Les vignobles connus de la région viticole de Carnuntum sont Altenberg, Bärnreiser (Bärenreiser), Birnzipf, Bühl (avec Subrieden Aubühl, Kirchbühl), Geizbillen, Gsetzen, Hagelsberg, Haidacker, Kräften, Neuberg, Rosenberg, Scheibner, Schüttenberg, Spitzerberg et Stuhlwerker.
Tableau des cépages
En 2022, le vignoble comptait au total 832 hectares de vignes. Par rapport aux 907 hectares de 2015, cela représente une réduction de 75 hectares (9,3%). La part des cépages de vin rouge est de 56%, celle des cépages de vin blanc de 44%. Le Zweigelt domine avec plus d'un quart de la surface totale, suivi de Grüner Veltliner, Blaufränkisch, Merlot et Chardonnay.
Cépage
|
en Autriche
|
Couleur |
HA
|
%
|
HA
|
%
|
Zweigelt | Zweigelt bleu, Rotburger | rouge | 232 | 27,8 | 240 | 26,4 |
Grüner Veltliner | Gipfler blanc | blanc | 163 | 19,6 | 193 | 21,2 |
Blaufränkisch | - | rouge | 95 | 11,4 | 84 | 9,2 |
Merlot | - | rouge | 51 | 6,1 | 54 | 6,0 |
Chardonnay | Morillon - non utilisé en Basse-Autriche | blanc | 51 | 6,1 | 35 | 3,8 |
Welschriesling | - | blanc | 40 | 4,8 | 50 | 5,5 |
Muscat | M. jaune, M. rouge / Muscat Blanc | blanc | 28 | 3,3 | 24 | 2,6 |
Sauvignon blanc | Muscat-Sylvaner | blanc | 27 | 3,2 | 24 | 2,6 |
Bourgogne blanc | Pinot Blanc, Klevner | blanc | 21 | 2,5 | 27 | 3,0 |
St. Laurent | - | rouge | 18 | 2,1 | 23 | 2,5 |
Bourgogne bleu | Pinot Noir, Pinot Noir | rouge | 16,4 | 2,5 | 19 | 2,1 |
Cabernet Sauvignon | - | rouge | 15 | 1,8 | 21 | 2,2 |
Syrah | Shiraz | rouge | 11 | 1,3 | 12,3 | 1,4 |
Roesler | - | rouge | 9,5 | 1,1 | 10,8 | 1,2 |
Riesling blanc | Riesling, Riesling rhénan | blanc | 9 | 1,1 | 13,1 | 1,4 |
Blauburger | - | rouge | 6,5 | 0,8 | 15,4 | 1,7 |
Müller-Thurgau | Rivaner | blanc | 5,7 | 0,7 | 11,4 | 1,3 |
Portugais bleu | - | rouge | 2,5 | 0,3 | 6,6 | 0,7 |
Neuburger | - | blanc | 2,3 | 0,3 | 4,4 | 0,5 |
Scheurebe | Sämling 88 | blanc | 2,2 | 0,3 | 2,1 | 0,2 |
Roter Veltliner | - | blanc | 2,1 | 0,3 | 1,4 | 0,2 |
Muscat-Ottonel | - | blanc | 1,6 | 0,2 | 2,3 | 0,3 |
Cabernet franc | - | rouge | 1,5 | 0,2 | 1,6 | 0,2 |
Traminer | Gewürztraminer, Roter T., Gelber T. | blanc | 1,4 | 0,2 | 1,5 | 0,2 |
Frühroter Veltliner | Malvoisie | blanc | 1,3 | 0,2 | 1,0 | 0,1 |
Bouvier | - | blanc | 1,1 | 0,1 | 1,1 | 0,1 |
Burger d'or | - | blanc | 1,1 | 0,1 | 1,0 | 0,1 |
Muscaris | - | blanc | 0,9 | 0,1 | - | - |
Rathay | - | rouge | 0,6 | 0,1 | 0,6 | 0,1 |
Bourgogne gris | Pinot Gris, Ruländer | blanc | 0,4 | - | 0,7 | 0,1 |
Sylvaner | Sylvaner vert | blanc | 0,3 | - | 0,4 | - |
Furmint | - | blanc | 0,2 | - | 0,3 | - |
Muscat doré | - | blanc | 0,2 | - | - | - |
Muscat rose | - | rouge | 0,2 | - | - | - |
Wildbacher bleu | - | rouge | 0,1 | - | - | - |
Vigne du jubilé | - | blanc | 0,1 | - | 0,2 | - |
Rotgipfler | - | blanc | 0,1 | - | 0,2 | - |
Souvignier Gris | - | blanc | 0,1 | - | - | - |
Zierfandler | Rouge tardif | blanc | 0,1 | - | 0,2 | - |
autres variétés | - | blanc/rouge | 15 | 1,8 | 30 | 3,3 |
VARIÉTÉS BLANCES |
|
blanc |
365 |
44 |
414 |
46 |
SORTES ROUGES |
|
rouge |
467 |
56 |
493 |
54 |
TOTAL |
|
|
832 |
|
907 |
|
Système DAC
À partir du millésime 2019, le niveau de qualité Carnuntum DAC, contrôlé par l'origine, a été introduit. Tous les autres vins de qualité doivent être commercialisés avec l'origine Basse-Autriche, les vins de pays sous la désignation Weinland de la région viticole. Outre les conditions DAC généralement valables, des règles spécifiques s'appliquent. La marque établie Rubin Carnuntum pour les vins de Zweigelt typiques de la région est maintenue parallèlement au règlement DAC.
Pour les vins blancs, les cépages de qualité Grüner Veltliner, pinot blanc ( Pinot Blanc) et chardonnay sont autorisés, pour les vins rouges Blaufränkisch et Zweigelt. Les vins de cépage pur doivent être vinifiés exclusivement à partir de ces cépages, les assemblages à partir d'au moins deux tiers. Cela signifie que les cuvées peuvent également contenir jusqu'à un tiers d'autres cépages de vin de qualité, comme le St. Laurent, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot pour le vin rouge.
Il existe trois niveaux: le vin de région, le vin local (issu d'une commune viticole interrégionale, jusqu'à 15% de communes limitrophes) et le vin de Rieden ( Riede inscrit au cadastre viticole, jusqu'à 15% de Rieden limitrophes). Les vins doivent être vinifiés en sec. Les vins rouges doivent avoir une teneur en alcool d' au moins 12% vol. En outre, les vins locaux et crus doivent bénéficier de suffisamment de temps pour développer leur caractère autonome et expressif. La demande d'obtention du numéro de contrôle national ne doit pas être déposée avant le 15 mars pour les vins blancs et avant le 1er novembre pour les vins rouges de l'année qui suit la récolte.
Producteurs
Les producteurs connus de la région viticole de Carnuntum sont Artner Hannes, Böheim Johann, Dorli Muhr, Edelmann Christian, Glatzer Walter, Glock Günther, Grassl Philipp, Jahner Leo, Lager Markus, Markowitsch Gerhard, Markowitsch Lukas, Nepomukhof, Netzl Franz, Oppelmayer, Ott Stefan, Payr Robert, Pelzmann, Pimpel, Pitnauer, Schenzel-Wallner, Taferner Alois, Taferner Franz, Trapl et Zwickelstorfer. Une association de viticulteurs connue est Traditionsweingüter Österreich.
Höflein: © ÖWM - Armin Faber
Carte de la région: © ÖWM
Les producteurs de vin classés en Carnuntum 25
Find+Buy pour Carnuntum 26
Vins récents 681
Les cépages les plus importants
Plus d'informations dans le magazine
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