Corse

Cette île d'environ 8 700 km² (en français: Corse) se trouve à 160 kilomètres au sud-est des côtes françaises. Au 6e siècle avant Jésus-Christ, la Corse a été colonisée par les Phéniciens, qui l'ont appelée Corai (couverte de forêt). Au milieu du IIIe siècle avant J.-C., l'île est passée sous la domination romaine. Vers l'an 1000, Pise acquiert la suprématie et réactive la viticulture, qui était tombée en désuétude à cause de la chute de l'Empire romain. Puis, à partir de la fin du 13e siècle, Gênes a pris le relais. Christophe Colomb (1451-1506) est probablement né à Calvi, sur la côte nord-ouest. En 1572, les Génois ont émis un décret selon lequel chaque famille devait planter quatre vignes. L'île a été vendue à la France en 1768, et Napoléon (1769-1821) est né à Ajaccio un an plus tard. En tant qu'empereur, il a accordé à sa patrie le privilège spécial de vendre du vin sans payer de taxes. Au milieu du XIXe siècle, il y avait encore environ 20 000 hectares de vignobles et les trois quarts de la population vivaient de la viticulture. Un déclin total s'est produit à cause du phylloxéra.

Ce n'est qu'au début des années 1960 que la viticulture a été relancée par les Français d'Algérie. Ils ont planté un grand nombre de variétés produites en série et la Corse est devenue le lac viticole de l' Europe. L'UE a lancé un arrachage de vignobles dans les années 1980. Les porteurs de masse ont été remplacés à grande échelle par des cépages nobles et la superficie du vignoble a été réduite à environ 7 500 hectares aujourd'hui. Cela a grandement contribué à une augmentation de la qualité. Le climat est plus ensoleillé que dans la mère patrie, la France, il y a des étés chauds et des automnes ensoleillés avec peu de pluie. Cependant, la situation sur la Méditerranée et les nombreuses montagnes entraînent des fluctuations météorologiques relativement importantes avec des conditions climatiques différentes.

50% des vins produits sont rouges, 40% rosés et 10% blancs. Les principales variétés de vin rouge sont l'Aleatico, l'Alicante Henri Bouschet, le Barbarossa, le Cabernet Sauvignon, le Carcajolo Noir(Parraleta), le Carignan Noir (Mazuelo), le Cinsaut, le Merlot, le Nielluccio (Sangiovese), le Sciaccarello (Mammolo) et la Syrah; les principales variétés de vin blanc sont le Biancone, le Biancu Gentile, le Carcajolo Blanc (Bariadorgia), le Genovese (Scimiscià), la Malvoisie de Corse ou Vermentinu (Vermentino), le Muscat Blanc et l'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). Environ 70 % de la production est déterminée par les grandes coopératives de vignerons. Les zones IGP et AOC:

• Ajaccio (AOC)
• Corse Calvi ou Vin de Corse (AOC)
• Corse Coteaux du Cap Corse ou Vin de Corse (AOC)
• Corse Figari ou Vin de Corse (AOC)
• Corse Porto-Vecchio ou Vin de Corse (AOC)
• Corse Sartène ou Vin de Corse (AOC)
• Ile de Beauté (IGP)
• Méditerranée (IGP)
• Muscat du Cap Corse (AOC)
• Patrimonio (AOC)
• Vin de Corse (AOC)

Domaine de la Figarella: Par Tigerente, CC BY-SA 3.0, Lien
Carte: Par Vicenç Riullop - Travail propre basé sur Corse, Domaine public, Lien