Friuli Latisana DOC

Zone DOC pour une large gamme de vins rouges, rosés et blancs dans la région italienne de Friuli Venezia Giulia. La zone couvre entièrement les municipalités de Latisana, Lignano Sabbiadoro, Palazzolo dello Stella, Precenicco, Pocenia, Rivignano, Ronchis, Teor et Varmo, ainsi qu'une partie des municipalités de Castions di Strada, Morsano al Tagliamento et Muzzana del Turgnano dans la province d'Udine. La région est située dans le bassin de l'Isonzo, sur la côte adriatique, avec la célèbre station balnéaire de Lignano, et jouxte la région de la Vénétie à l'ouest. Le sol est constitué de loess sableux, parfois mélangé à du gravier, et convient particulièrement aux vins rouges.

Les vins mono-cépage sont produits à partir d'au moins 85% de la variété respective et d'un maximum de 15% des autres variétés autorisées. Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Malvasia Istriana (Malvazija Istarska), Pinot Bianco (Pinot Blanc), Pinot Grigio (Pinot Gris), Riesling, Sauvignon (Sauvignon Blanc), Friulano (Tai = Sauvignonasse), Traminer Aromatico (Gewürztraminer) et Verduzzo Friulano. Les vins rouges sont des Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et/ou Carmenère), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Franconia (Blaufränkisch), Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) et Refosco dal Peduncolo Rosso.

Les types de vin Bianco et Passito sont assemblés à partir de Friulano (max. 60%), de Chardonnay et/ou de Pinot Bianco (max. 30%), et d'autres variétés autorisées (max. 10%). Les vins Rosso et Rosato sont élaborés à partir de Merlot (max. 60%), Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et/ou Carmenère (max. 30%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 10%). De tous les vins rouges, à l'exception du Pinot Nero, il existe également un Novello. Il existe un Superiore et un Riserva pour tous les vins rouges et aussi pour certains vins blancs. Le site Spumante est produit dans n'importe quel mélange de Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Nero (90%), ainsi que d'autres autorisés (max. 10%). Un spumante est également produit à partir de Chardonnay, Malvasia, Pinot Bianco et Pinot Nero.