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Vin de pays France
Mont-Caume
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Mont-Caume |
Description de Mont-Caume
Zone IGP dans la région viticole française de Provence, qui correspond à la zone AOC Bandol en termes de superficie. Le vignoble couvre 220 hectares de vignes sur des sols calcaires, argileux et limoneux dans 12 communes du département du Var. Les principaux cépages de vin rouge sont le grenache noir (Garnacha Tinta), le cinsaut, le carignan noir (Mazuelo), le mourvèdre (Monastrell) et le cabernet sauvignon. Les variétés de vin blanc les plus importantes sont l'Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), le Bourboulenc et la Clairette. Les producteurs les plus connus sont le Domaine Pey-Neuf et La Cadiérenne.
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