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Circeo DOC |
Description de Circeo DOC
Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne du Latium. La zone comprend les municipalités de Latina, Sabaudia, San Felice Circeo et Terracina dans la province de Latina. Le Bianco (également appelé Spumante) est un assemblage de Trebbiano Toscano (max. 55%), Chardonnay (max. 30%), Malvasia del Lazio (max. 30%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%).
Les types de vin Rosso (également appelé Novello) et Rosato sont produits à partir de Merlot (max. 55%), Sangiovese (max. 30%), Cabernet Sauvignon (max. 30%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Les deux sont également disponibles en Riserva. Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective. Il s'agit du vin blanc Trebbiano (Trebbiano Toscano), ainsi que des deux vins rouges Merlot et Sangiovese. A Frizzante est donné par Bianco, Rosso et Rosato
Les types de vin Rosso (également appelé Novello) et Rosato sont produits à partir de Merlot (max. 55%), Sangiovese (max. 30%), Cabernet Sauvignon (max. 30%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Les deux sont également disponibles en Riserva. Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective. Il s'agit du vin blanc Trebbiano (Trebbiano Toscano), ainsi que des deux vins rouges Merlot et Sangiovese. A Frizzante est donné par Bianco, Rosso et Rosato
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