Collina Torinese DOC

Zone DOC pour les vins rouges dans la région italienne du Piémont. La zone comprend dans son intégralité les municipalités de Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Brozolo, Brusasco, Casalborgone, Castagneto Po, Castiglione Torinese, Cavagnolo, Chieri, Cinzano, Gassino Torinese, Lauriano, Marentino, Mombello di Torino, Moncalieri, Montaldo Torinese, Monteu da Po, Moriondo Torinese, Pavarolo, Pecetto Torinese, Pino Torinese, Riva presso Chieri, Rivalba, San Raffaele Cimena, San Sebastiano da Po, Sciolze et Verrua Savoia dans la province de Turin. Pour le vin Collina Torinese Cari/Pelaverga, les raisins doivent provenir des communes d'Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Castiglione Torinese, Chieri, Marentino, Montaldo Torinese, Pavarolo et Pino Torinese

Le Rosso (également appelé Novello) est un assemblage de Barbera (jusqu'à 60%), de Freisa (jusqu'à 25%), ainsi que d'autres cépages rouges autorisés (max. 15%). Les quatre vins rouges purs doivent contenir au moins 85% de la variété respective, jusqu'à un maximum de 15% peuvent être d'autres variétés autorisées. Il s'agit du Barbera, du Bonarda (Uva Rara), du Malvasia di Schierano et du Pelaverga ou Cari