D.O. Montsant

Région DO dans la région espagnole de Catalogne, à environ 30 kilomètres à l'ouest de Tarragone. L'ancienne sous-région de Tarragone "Falset" a été surclassée en 2001 sous le nouveau nom de Montsant. Les vignobles sont situés sur les versants du massif montagneux du Montsant. Il entoure comme une ceinture la zone DOCa Priorato. Ces deux zones comptent parmi les plus anciennes et, dès le Moyen-Âge, parmi les plus importantes régions viticoles de Catalogne. Les vignobles couvrent plus de 2.000 hectares de vignes sur les versants du massif montagneux du Montsant qui donne son nom à la région, à une altitude comprise entre 200 et 700 mètres, dans 17 communes. Trois types de sols différents prédominent, à savoir les sols calcaires à structure graveleuse, les sables granitiques et les schistes. Le climat se situe entre le climat méditerranéen tempéré et le climat montagnard plus froid.

Les cépages rouges autorisés sont le cabernet sauvignon, la cariñena (mazuelo), la garnacha peluda, la garnacha tinta, le merlot, la syrah et le tempranillo, ainsi que les cépages blancs chardonnay, garnacha blanca, macabeo, moscatel (muscat blanc) et pansal (xarello). Plus de 90% des vins rouges sont riches en alcool, de couleur foncée et aux arômes épicés, semblables à ceux du Priorat. Seuls quelques producteurs produisent encore des vins de liqueur (Vi Ranci) et des mistelles, traditionnellement vinifiés par oxydation. Les producteurs connus de ce secteur sont Capafons-Ossó, Celler de Capçanes, El Masroig, Europvin Falset, Falset-Marçà, Mas Martinet, Terres de Codols i Llicorella et Venus la Universal. Environ 70 % des vins sont exportés.

Image: de Marc Pascual sur Pixabay