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Régions

Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Description de Catalunya

Une des 17 régions (en espagnol Cataluña, en catalan Catalunya) du nord-est de l'Espagne, comprenant les quatre provinces de Barcelone, Gérone, Lérida et Tarragone. Elle se trouve sur le bord nord-ouest de la mer Méditerranée et couvre 32 000 km². La région a connu une histoire très mouvementée, avec l'arrivée des Grecs au 6e siècle avant J.-C., puis des Carthaginois et enfin des Romains en 200 avant J.-C.. Les vins de l'actuelle zone DO Alella étaient déjà consommés par les Césars romains. La capitale Barcelone était déjà dans l'antiquité un important port commercial. Au 6e siècle après Jésus-Christ, les Alains et les Wisigoths, dont le nom dérive (Gotalonien = pays gothique), sont arrivés. Puis, au 8e siècle, les Maures ont conquis la région. Ils ont été expulsés par l'empereur Charlemagne (742-814), qui a incorporé la région à son empire.

Vers la fin du IXe siècle, les Marches espagnoles de l'Empire franc acquièrent une indépendance de fait sous l'égide des comtes de Barcelone. Au XIIe siècle, l'Aragon et la Catalogne ont été réunis pour former un royaume distinct d'Aragon (une région de ce nom est aujourd'hui adjacente à l'ouest). Finalement, l'indépendance a été perdue, en 1479, le royaume a été fusionné avec la Castille (les régions actuelles de Castille-La Manche et de Castille-Léon) à l'empire total espagnol. Jusqu'au 20e siècle, cependant, la Catalogne a tenté à maintes reprises, sans succès, d'imposer un gouvernement spécial. La Catalogne est officiellement bilingue ; le catalan est également parlé dans le Roussillon français et dans les îles Baléares.

Le triomphe du cava a commencé ici dans les années 1870, lorsque Josép Raventós a produit le premier vin mousseux espagnol dans le Penedès en utilisant la méthode du champagne et a jeté les bases de la cave Codorníu. La société Torres, fondée en 1870, a fixé de nouvelles normes. C'est notamment grâce à ces deux bodegas que la viticulture moderne de l'Espagne a été fondée. Jusqu'aux années 1950, les vins catalans traditionnels étaient les rancios, les vins doux fortifiés et, bien sûr, le cava. La Catalogne joue également un rôle important dans la production de bouchons. Le climat est fortement influencé par la mer Méditerranée toute proche, la bande côtière est tempérée avec des précipitations abondantes, l'intérieur des terres est plus chaud et plus sec.

Les variétés locales de vin rouge Garnacha Tinta, Tempranillo et Monastrell, ainsi que les variétés de vin blanc Macabeo, Parellada et Xarello prédominent. De plus en plus, cependant, les variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont mises en avant. Les zones DO sont Alella, Ampurdán-Costa Brava, Catalunya, Cava, Conca de Barberà, Costers del Segre, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorato (DOCa), Tarragona et Terra Alta. Les îles Baléares, dont l'île principale, Majorque, se trouve à un peu moins de 200 kilomètres de la côte, ont toujours eu des liens historiques étroits avec la Catalogne et ont également beaucoup en commun en matière de viticulture.

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