Delia Nivolelli DOC

Zone DOC pour les vins rouges et les vins blancs sur l'île de Sicile(Italie). La zone, qui porte le nom du fleuve Delia, couvre sept hectares de vignobles dans les municipalités de Marsala, Mazara del Vallo, Petrosino et Salemi dans la province de Trapani. Les vins monocépage doivent contenir au moins 85% de la variété en question, et un maximum de 15% peut être constitué d'autres variétés autorisées. Les vins blancs sont les suivants : Chardonnay, Damaschino, Grecanico (Garganega), Grillo, Inzolia, Müller-Thurgau et Sauvignon (Sauvignon Blanc). Les vins rouges sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Nero d'Avola, le Pignatello (Perricone), le Sangiovese et le Syrah.

Le Bianco (également appelé Frizzante) est un assemblage d'Inzolia et/ou Grecanico et/ou Grillo (max. 65%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 35%). Le Rosso est produit dans n'importe quel mélange ou utilisation de Nero d'Avola, Pignatello, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Syrah (jusqu'à 65%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 35%). Parmi tous les vins rouges, il y a aussi un Novello, ainsi qu'un Riserva avec une maturité d'au moins 24 mois. Le site Spumante est composé de tout mélange ou utilisation des variétés Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay et Damaschino. Il existe également un spumante pur à partir de Chardonnay, Damaschino, Grecanico, Grillo et Inzolia (chacun au moins 85% de la variété).