Fronton AOC

Zone AOC située dans la région viticole du sud-ouest de la France, immédiatement à l'ouest de la zone AOC Gaillac. Ce nom a remplacé l'appellation "Côtes du Frontonnais" à partir du millésime 2005. Le premier classement, qui a eu lieu en 1975, a fusionné les deux zones VDQS de Villaudric et Fronton de l'époque. Il s'agit d'une région viticole très ancienne, les premières vignes ayant été plantées par les Romains. Il était autrefois la propriété des chevaliers de l'ordre de Saint-Jean, fondé vers 1050. Pendant le siège de Montauban, chef-lieu du département du Tarn-et-Garonne et à l'époque quartier général des huguenots, le roi Louis XIII (1601-1643) et son ministre, le cardinal Richelieu (1585-1642), y firent de nombreuses dégustations de vin.

Les vignobles en terrasses couvrent 2 300 hectares de vignes sur des communes des départements de la Haute-Garonne et du Tarnet-Garonne, sur la rive gauche du Tarn. Un tiers des vignobles produisent des vins rosés et deux tiers des vins rouges, également connus comme le "Beaujolais de Toulouse". Ils sont assemblés à partir d'un minimum de 50 à un maximum de 70% de la variété principale Négrette, ainsi que des variétés Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou, Gamay, Cinsaut et Mauzac Noir. Les producteurs les plus connus de la région sont Château Baudare, Château Bellevue la Forêt, Château Boujac, Château Bouissel, Château Cahuzac, Château Coutinel, Château Flotis, Domaines de Gaze, Domaine Joliet, Château Marguerite, Domaine du Roc, Château Plaisance et Château St-Guilhem.