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Régions

Description complète de toutes les zones de culture européennes, de leurs cépages, de leurs traditions et de leurs règles juridiques, avec des cartes.

Région de production en Macédoine du Nord 2 growing regions

Description de Macédoine du Nord

La République de Macédoine, qui faisait autrefois partie de la Yougoslavie, est devenue indépendante en 1991. Pour des raisons historiques, tant la Macédoine que (pour la région de Macédoine avec la péninsule tripartite de Chalcidique et la République monastique d 'Athos) revendiquaient pour elles-mêmes (voir aussi sous Macédoine). Après un long conflit, les deux États sont parvenus à un accord en 2018. Le 12 février 2019, la Macédoine du Nord (Republika Severna Makedonija) a été officiellement rebaptisée. La viticulture en Macédoine du Nord a une longue tradition, comme dans toutes les autres entités de l'ex-Yougoslavie.

Nordmazedonien - Weinberge bei Kavadarci / Tikveš

Régions viticoles

Le climat méditerranéen-continental se caractérise par des hivers doux et des étés chauds, parfois même subtropicaux. La topographie se caractérise par des montagnes et une certaine aridité. Il existe trois régions viticoles dont les vignobles produisent du "Vrvno Vino" à appellation d'origine contrôlée:

Povardski (vallée du Vardar)

C'est là que sont produits 85% des vins de la Macédoine du Nord. Les régions viticoles sont situées au centre, le long du fleuve Vardar. Ce sont Gevgelija-Valandovo, Kochani-Vinica, Ovce Pole, Skopje, Strumica-Radoviste, Tikveš, Titov Veles et Veles.

Pcinsko Osogovski

C'est ici que se trouvent les régions viticoles de Kocani, Kratovo, Kumanovo et Pijanecki, situées à l'est.

Pelagonijsko-Poloski

Ici se trouvent les régions viticoles de Bitola, Ohrid, Tetovo, Kicevo, Prilep et Prespa, situées à l'ouest.

Tableau des cépages

Environ 80% du vignoble est planté de cépages de vin rouge et 20% de cépages de vin blanc. Le vignoble couvre 24 777 hectares, dont environ 1 million d'hectolitres de vin sont produits. Le tableau des cépages en 2016 (Kym Anderson):

Cépage

Couleur

Synonymes ou nom en Macédoine du Nord

Hectares

Vranac rouge Vranec 9.500
Dimyat blanc Smederevka 6.500
Merlot rouge - 1.240
Cabernet Sauvignon rouge - 1.020
Tribidrag rouge Kratošija 1.000
Riesling qwiß - 900
Chardonnay blanc - 750
Pinot noir rouge - 500
Rkatsiteli blanc - 460
Prokupac rouge - 445
Muscat Blanc / Muscat blanc Temjanika 400
Stanušina Crna rouge - 400
Muscat d'Hambourg rouge - 350
Welschriesling blanc Graševina 270
Pamid rouge Plovdina 250
Župljanka blanc - 250
Sauvignon blanc blanc - 185
Žilavka blanc - 185
Plavac Mali rouge - 50
Kadarka rouge - ?
Opsimo Edessis blanc - ?
Traminer blanc Traminac ?
Začinak rouge - ?
Ohridsko Crno rouge - ?
Terrano rouge - ?
autres variétés rouges rouge - 71
autres variétés blanches blanc - 51

Loi sur le vin & producteurs

La loi sur le vin, entrée en vigueur en 2004, s'inspire des normes de l'UE. L'appellation des vins de qualité d'origine contrôlée est Vrvno Vino. Dans les années 1980, les deux tiers de la production de vin de Yougoslavie étaient produits dans la RS de Macédoine. Aujourd'hui, les quelque 40 caves sont entièrement privatisées. Le producteur le plus important est la cave de Tikves, fondée en 1946 comme coopérative de viticulteurs. Les autres sont Bovin-Negotino, Lozar-Veles et Povardarie-Negotine.

Image: par F00700I - oeuvre personnelle, CC BY-SA 3.0, lien

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