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| Merlara DOC |
Description de Merlara DOC
Zone DOC pour les vins blancs et les vins rouges dans la région italienne de Vénétie. La zone comprend les communes de Casale di Scodosia, Castelbaldo, Masi, Merlara, Montagnana et Urbana dans la province de Padoue, ainsi que Bevilacqua, Boschi Sant'Anna et Terrazzo dans la province de Vérone.
Les vins monocépages doivent contenir au moins 85% du cépage concerné, 15% maximum pouvant être d'autres cépages autorisés. Les vins blancs sont le chardonnay, la malvasia (Malvasia Istriana = Malvazija Istarska), le pinot blanc (Pinot Bi anco), le pinot gris (Pinot Gr igio), le riesling (Riesling et/ou Riesling Italico = Welschriesling) et le tai/friulano (Sauvignonasse). Les vins rouges sont le cabernet (cabernet franc et/ou cabernet sauvignon), le cabernet sauvignon, le merlot, le raboso (raboso piave et/ou raboso veronese) et le refosco dal Peduncolo Rosso.
Le Bianco est élaboré à partir de Friulano (50-70%) ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 50%). Le Rosso (également appelé Novello) est produit à partir de Merlot (50-70%) ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 50%). Un Frizzante est produit à partir des types de vin Bianco, Chardonnay et Marzemino.
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