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Molise DOC |
Description de Molise DOC
Zone DOC (également Molise) pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de Molise. La zone comprend un total de 82 municipalités dans les provinces de Campobasso et d'Isernia. Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% du cépage respectif. Ce sont les vins blancs : Chardonnay, Falanghina, Fiano, Greco Bianco, Malvasia ( ?)), Moscato Bianco = Muscat Blanc, Pinot Bianco = Pinot Blanc, Pinot Grigio = Pinot Gris, Sauvignon = Sauvignon Blanc et Trebbiano = Trebbiano d'Abruzzo, ainsi que les vins rouges Aglianico (également Riserva), Cabernet Sauvignon, Merlot (également Novello et Frizzante), Pinot Nero = Pinot Noir et Sangiovese
LeRosso (également appelé Riserva) et le Rosato doivent contenir 85% de Montepulciano. Le Bianco Spumante di Qualità, le Rosso Spumante di Qualità et le Rosato Spumante di Qualità produits par fermentation en bouteille sont assemblés avec du Chardonnay, du Pinot Bianco, du Pinot Grigio, du Moscato, du Falanghina, du Fiano, du Malvasia et du Montepulciano (max. 50%), ainsi qu'avec d'autres variétés autorisées (max. 50%). Un Spumante di Qualità de cépage est également disponible à partir de tous les vins blancs. Un cépage Passito est produit à partir de Falanghina et de Moscato Bianco
LeRosso (également appelé Riserva) et le Rosato doivent contenir 85% de Montepulciano. Le Bianco Spumante di Qualità, le Rosso Spumante di Qualità et le Rosato Spumante di Qualità produits par fermentation en bouteille sont assemblés avec du Chardonnay, du Pinot Bianco, du Pinot Grigio, du Moscato, du Falanghina, du Fiano, du Malvasia et du Montepulciano (max. 50%), ainsi qu'avec d'autres variétés autorisées (max. 50%). Un Spumante di Qualità de cépage est également disponible à partir de tous les vins blancs. Un cépage Passito est produit à partir de Falanghina et de Moscato Bianco
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