Montello e Colli Asolani DOC

Zone DOC (également Montello-Colli Asolani) pour une large gamme de vins blancs et rouges dans la région de la Vénétie en Italie. Il doit son nom à une élévation de 370 mètres. La zone couvre entièrement les municipalités de Castelcucco, Cornuda et Monfumo, ainsi que des parties de Asolo, Borso del Grappa, Caerano San Marco, Cavaso del Tomba, Crespano del Grappa, Crocetta del Montello, Fonte, Giavera del Montello, Maser, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa Pederobba, Possagno, San Zenone degli Ezzelini et Volpago del Montello dans la province de Trévise. La sous-zone Venegazzù comprend une partie de la municipalité de Volpago del Montello.

Les vins mono-cépage doivent contenir au moins 85% de la variété respective ; d'autres variétés autorisées peuvent être utilisées pour les 15% restants. Les cinq vins blancs sont la Bianchetta (Bianchetta Trevigiana), le Chardonnay, le Manzoni Bianco, le Pinot Bianco (Pinot Blanc) et le Pinot Grigio (Pinot Gris). Les six vins rouges sont le Cabernet (Cabernet Franc et/ou Cabernet Sauvignon et/ou Carmenère), le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Carmenère, le Merlot et le Recantina.

Le Bianco est assemblé à partir de Chardonnay (40-70%), en toute utilisation de Bianchetta, Glera, Manzoni Bianco et Pinot Bianco (30-60%), ainsi que d'autres variétés approuvées (max. 15%). Le Rosso est produit à partir de Cabernet Sauvignon (40-70%), Cabernet Franc et/ou Carmenère et/ou Merlot (30-60%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Le Venegazzù (également appelé Superiore) est produit à partir de Cabernet Sauvignon (50-70%), Cabernet Franc et/ou Carmenère et/ou Merlot (30-50%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 15%). Il existe un Spumante à partir des deux vins blancs Chardonnay et Pinot Bianco

Le Rosso Superiore a été classé dans le millésime 2012 en tant que Montello Rosso reclassé en DOCG