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V.T. de Castilla

Description de V.T. de Castilla

L'immense zone IGP Castilla ( Castille en espagnol) couvre l'ensemble de la communauté autonome espagnole de Castille-La Manche. À l'intérieur de cette zone se trouvent des enclaves d'appellation d'origine contrôlée, dont la plus grande zone viticole espagnole, La Mancha. Les deux tiers des Vino de la Tierra ou IGP(vins de pays) sont des vins rouges, le reste étant principalement des vins blancs, les vins rosés ne représentant que 6%. Il existe également, dans une moindre mesure, des vins blancs de liqueur, des vins mousseux et des Vino de Aguja (vin pétillant). La majorité sont des vins de masse de qualité simple. La production est répartie entre 15.000 viticulteurs ne produisant que du raisin, mais dans seulement 180 bodegas environ. Les deux tiers du vin sont exportés, principalement vers l'Allemagne.

Les vignobles couvrent environ 130.000 hectares. Les cépages rouges autorisés sont le bobal, le cabernet sauvignon, le cencibel (tempranillo), la garnacha tinta, la garnacha tintorera (Alicante Henri Bouschet), le merlot, le monastrell, la moravia agria, la moravia dulce (marufo), le negral et le petit verdot, Syrah et Tinto Velasco, ainsi que les cépages blancs Airén, Albillo, Chardonnay, Macabeo, Malvar (Lairén), Sauvignon Blanc, Merseguera, Moscatel de Grano Menudo (Muscat Blanc), Pardillo, Pedro Ximénez et Torrontés.

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