Vernaccia di Oristano DOC

Zone DOC pour les vins blancs dans la région italienne de la Sardaigne. La zone comprend les municipalités de Baratili San Pietro, Cabras (avec le sous-ensemble Solanas), Milis, Narbolia, Nurachi, Ollastra Simaxis (avec le sous-ensemble San Vero Congius), Oristano (avec les sous-ensembles Donigala, Fenugheddu, Massama, Nuraxinieddu et Sili), Palmas Arborea, Riola Sardo, Santa Giusta, San Vero Milis, Siamaggiore, Solarussa, Tramatza, Zeddiani et Zerfaliu dans la province d'Oristano. Selon une légende plutôt improbable, le vin, ou plutôt le cépage, aurait été apporté sur l'île par les Phéniciens dans les temps anciens. En tout cas, il était déjà connu en Europe au XVIe siècle. Les vignes sont élevées à plat sur le sol afin que les raisins s'imprègnent de la chaleur réfléchie par le sol sablonneux et calcaire. Le vin est élevé dans de petits fûts qui ne sont pas complètement remplis. Cela crée une couche de levure de fleur avec un ton typique de sherry. Le vin est élaboré à partir de purs raisins Vernaccia di Oristano. Il existe également les versions Superiore et Superiore Riserva, qui ont subi une maturation plus longue, ainsi qu'un Liquoroso, qui a une teneur en alcool élevée.