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Vesuvio DOC

Description de Vesuvio DOC

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région italienne de la Campanie. La zone couvre entièrement les municipalités de Boscotrecase, Ercolano, San Sebastiano al Vesuvio et Trecase, ainsi que des parties des municipalités de Boscoreale, Cercola, Ottaviano, Pollena Trocchia, Portici, San Giuseppe Vesuviano, Sant'Anastasia, Somma Vesuviana, Terzigno, Torre Annunziata et Torre del Greco dans la province de Naples. Les vignobles sont situés sur les pentes inférieures du mont Vésuve, au-dessus du golfe de Naples. La viticulture y était pratiquée dans l'Antiquité, bien avant l'éruption du Vésuve en 79 après J.-C., qui a, entre autres, complètement détruit la célèbre ville de Pompéi. Le sol volcanique est excellent pour la culture de la vigne ou la viticulture. À propos, le nom du type de vin "Lacrima Christi del Vesuvio" est dérivé d'une légende. Naples était si méchante il y a des milliers d'années, et la méchanceté des gens qui y vivaient si grande, que chaque fois que Jésus/Dieu regardait cette parcelle de terre, il pleurait. Ses larmes sont tombées sur le mont Vésuve et ont rendu le sol nutritif, riche et fertile.

Le vin de cette région avait une réputation plutôt modeste jusqu'à la classification DOC en 1983. En particulier, la célèbre cave Mastroberardino a ensuite aidé le vin à retrouver sa réputation. Le Bianco est assemblé à partir de Caprettone (jusqu'à 35%) et de Verdeca (jusqu'à 45%), ainsi que de Falanghina et/ou de Greco (max. 20%) (la variété Caprettone est d'ailleurs, contrairement aux déclarations de l'AOC, selon les analyses ADN, non identique ou un clone de la variété Coda di Volpe Bianca). Les types de vin Rosso et Rosato sont produits à partir de Palombina = Piedirosso (jusqu'à 50%), Olivella = Sciascinoso (jusqu'à 30%) et Aglianico (max. 20%). Avec une teneur en alcool d'au moins 12 % vol. et un maximum de 65 % de la quantité de moût possible, les trois vins sont autorisés à porter l'appellation Lacryma Christi del Vesuvio. De tous les trois, il y a aussi un Spumante, du Bianco aussi un Liquoroso. Si les raisins proviennent de vignobles classés, on peut indiquer Vigna suivi du nom du vignoble
Dans cette section, vous trouverez
En ce moment 166,779 vins et 25,081 Producers, incluant 3,233 producteurs classés.
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