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Biferno DOC |
Description de Biferno DOC
Zone DOC pour le vin rouge, le vin rosé et le vin blanc dans la région italienne de Molise. La zone, qui doit son nom à la rivière du même nom, comprend au total 42 municipalités de la province de Campobasso. Le Bianco est produit à partir de Trebbiano Toscano (70-80%) et d'autres variétés approuvées (max. 20-30%). Le Rosso (également appelé Superiore et Riserva) et le Rosato sont produits à partir de Montepulciano (70-80%) et d'Aglianico (10-20%), et éventuellement d'autres variétés approuvées (max. 20%)
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