Montecucco DOC

Zone DOC pour les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs dans la région de Maremma, dans la région italienne de la Toscane. Elle s'étend sur environ 350 hectares de vignes. La zone comprend les communes d'Arcidosso, Campagnatico, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico, Roccalbegna et Seggiano dans la province de Grosseto. Si les raisins proviennent de vignobles classés, la Vigna peut être indiquée sur l'étiquette de la bouteille, suivie du nom du vignoble.

Le Rosso (également appelé Riserva) est produit à partir de Sangiovese (jusqu'à 60%), ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 40%). Le Rosato est produit à partir de Sangiovese et/ou de Ciliegiolo, ainsi que d'autres cépages autorisés (max. 40%). Le Bianco est produit à partir de Trebbiano Toscano et/ou de Vermentino (jusqu'à 40%), ainsi que d'autres variétés autorisées (max. 60%). Le Vermentino monocépage doit contenir jusqu'à 85% de la variété, d'autres variétés autorisées sont possibles jusqu'à 15% maximum. Le vin blanc Vin Santo est assemblé à partir des variétés Malvasia Bianca = Malvasia Bianca Lunga et ou Grechetto Bianco = Grechetto di Orvieto et/ou Trebbiano Toscano (max. 70%). Le Vin Santo Occhio di Pernice de couleur rosée est produit à partir de Sangiovese (vers. 70%).

Le type de vin Montecucco Sangiovese (également sous forme de Riserva) a obtenu le statut de DOCG en 2011.