Attikos Topikos Oinos/Αττικός Τοπικός Οίνος

Nom (Attikē, anciennement Actaea) du paysage ou de la région grecque située dans la péninsule sud-est de la Grèce, d'une superficie de près de 3 800 km², dans laquelle se trouve la capitale du pays, Athènes. Avec l'île d'Eubée (en grec moderne Ewwia), située immédiatement à l'est, et la région de Béotie (Viotia ou Vöotia), qui s'y rattache au nord, l'Attique est désignée comme la Grèce centrale ou, plus souvent encore, comme la Grèce centrale.

Historique

La région a été peuplée vers 2.000 avant Jésus-Christ par les Ioniens, originaires du nord des Balkans. Il s'agissait de la tribu la plus avancée de la Grèce, qui, en raison de la proximité de l'Orient, a atteint une grande prospérité et une grande richesse culturelle dans la poésie (Archiloque et Homère), l'architecture et les arts plastiques (style ionique). Au 9e siècle avant J.-C., ils ont été repoussés par les Doriens sur les îles ioniennes qui portent leur nom (Céphalonie, Corfou, Zakynthos) et sur la côte d'Asie mineure en Turquie. Sur le continent, ils n'ont subsisté qu'en Attique et en Eubée.

Production de vin

Environ un tiers de la quantité totale de vin grec est produit ici. Contrairement aux autres régions viticoles grecques, très peu de cépages sont cultivés en raison du climat chaud et sec. Environ 90% des vignobles sont dominés par le cépage blanc Savatiano. C'est le cépage standard pour le célèbre vin résineux retsina, produit ici en quantités vraiment énormes. Presque tout le reste est occupé par le cépage blanc Roditis, qui sert surtout de partenaire de coupage dans les cuvées. Les cépages internationaux gagnent toutefois du terrain.

Il n'y a pas de domaines POP. Des vins PGE (vin de pays = topikos oinos) sont produits en grande quantité en rouge, blanc et rosé. Les producteurs connus sont Cambas, Château Matsa, Evharis, Hatzimichalis, Kokotos, Kourtakis et Strofilia.

Carte de la Grèce: par Pitichinaccio - œuvre personnelle, CC BY 3.0, lien
édité par Norbert F. J. Tischelmayer 2/2018